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今週末は本日金曜日がDJで名古屋、土~日とイベント関係の仕事で大阪へ行ってきます。合間を縫って名古屋では手羽先かひつまぶし、京都・大阪ではたこ焼きやお好み焼きと食べ歩いてくるつもりなので来週の更新をお楽しみください。 NECO #
by neco-syoku-log
| 2009-01-23 12:59
メニュー:天神鱧ぞうすい 店:協和エフ・デイ 価格:420円(1個辺り) 協和と聞いて聞き慣れない人もいるかもしれませんが、コンビニやスーパーによく売っているフリーズドライのたまごスープやセブンイレブンのおでん出汁を作っている食品会社なので実はお世話になっている人も多いのではないでしょうか?あの協和が高級路線で本気を出してきたとあっては食べないわけにはいかないでしょう! この商品自体は協和エフ・デイのオフィシャルサイトからお取り寄せできるのですが、単品で売っていないのでぞうすい2個、お吸い物2個のセットでの注文になります。1680円なので単純に1個だと420円。外で鱧雑炊を食べると考えたら驚くほど安いけど、インスタント食品としては高価格! 肝心の内容の方ですが、売りとなっている西瀬戸産の天然鱧はフレーク状の身で雑炊の米に絡み、それをスープと柚子の香りで調和させたうま味しっかりな優しい味でした。量はともかく既存のインスタントとは一線を画す品質で、メーカーの力の入れようが伝わってきます。料亭の出来たての鱧雑炊とは違うものかもしれませんが、インスタントでここまで出来ることに感動。以前ニュース等にも取り上げられていた木の屋石巻水産の鯖缶も通常の鯖缶の3倍ほどの高価格ながらそれ以上に価値のある美味さでしたが、高級路線の美味い加工食品というのは一つのスタンダードとして定着するかもしれませんね。オフィシャルから注文するのはやや手間ですが、もし福岡空港などで売っていたらお土産に買って行きたいと思える一品でした。 上の画像は多くの人が気になっているであろう鱧の身の入り具合が解りにくかったので接写でもう一枚。 吸いものはまだ食べてませんが、気が向いたらいずれレビューするかもしれません。 #
by neco-syoku-log
| 2009-01-21 07:05
| インスタント・缶詰
メニュー:ダブル天ぷらそば 店:いわもとQ 赤坂店 価格:480円 "ありえないお店を目指す店"のフレーズに偽りなし! かけそば280円の店はよくありますが、いわもとQで頼むと値段以上のそばが出てくる。500円以内で茹でたてのそばと揚げたての天ぷらを出しつつ、味もなかなか、そして場所と内容で値段を考えたら、立ち食い蕎麦のチェーン店としては確かにありえない。そばは暖かいと冷たいの二種類が選べ、選んだ画像は冷やそばです。他の蕎麦屋だと冷やし~メニューはやや高い設定が多いですが、この店は同じ値段。水でしめてあるので麺がしこしこ、エビの天ぷらは揚げたてでさくさく、そしてねぎはセルフサービスで入れ放題です。24時間営業で早い・安い・美味いとはB級グルメの鑑のような店。天丼もうまいです。 #
by neco-syoku-log
| 2009-01-21 06:27
| うどん・そば
メニュー:ればテキ 店:もつやき 赤坂酒場 価格:450円 タイトルは店のキャッチコピーより。新鮮なレバーは生臭みがなくて甘い! 昨夜はほぼ毎月出演している赤坂のバーでのDJだったので、夕食には以前から気になっていたホルモン専門店もつやきい志井の系列店に行ってきました。画像は食べかけです。「新鮮なうち、お早めにお召し上がりください。」という店員の甘い囁きから思わず撮影を忘れてしまったことをまずはお許しください。 レバテキとはレバ刺しの表面を軽く炙ってみじん切りにしたネギとごま油でいただく料理で、私が主催しているDJ・クラブ仲間による肉を食べる会"NIC LOVE" (当ブログのトップ画像はそのコミュニティーのマスコット)御用達の中目黒のホルモン屋"まんてん"の名物メニューということもあり、自分も大好物です。鮮度の良いレバーを炙ると肉のうまみが増して口の中でとろけるのですが、この店のレバテキは品質の高いレバーを使っていて口に入れた瞬間に肉の甘味が広がりました。串メニューの網レバー(網脂をレバーに巻いて焼いたもの)やタン、しろ(腸)、野菜焼き、モツ煮、ハツユッケなど満足のメニューで酒も進み、二人で2~3杯ずつ飲んで4000円未満とは実にリーズナブル。赤坂という一等地ながらも低価格、そして美味い肉に感激!来店のたびにDJのギャラを使い込んでしまいそうな良いお店でした。 #
by neco-syoku-log
| 2009-01-18 08:04
| 肉
メニュー:つけ麺 (マル得トッピング) 店:フジヤマ製麺 価格:780円(つけ麺)+200円(トッピング) 2008年の秋ごろに武蔵小山のパルム商店街内にオープンした麺の専門店。高田馬場や中目黒にも同じ店があります。品質の高い小麦を使った手打ち麺のつけ麺が売りということで、つけ麺とトッピング(肉と茹で野菜と味たまご)をオーダー。ゆずの香りが強い魚系のさっぱりスープとモチモチした麺との相性はバッチリ。特に麺は美味しかったのですが、全体に後を引く味じゃないので頻繁には通わないと思います。半年に一度くらいは行きたくなる感じかな?あつもり(茹でたあとに水でしめた麺を再び温めてから出す方法)は茹で過ぎない程度に割としっかり温めてくれたのが好印象でした。 #
by neco-syoku-log
| 2009-01-17 14:07
| ラーメン・つけ麺
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